鸡蛋喷码的作用以及该如何选购鸡蛋喷码机？
市场上的鸡蛋新鲜程度如何区分一直让消费者极为疑惑。超市里有外包装的蛋品会写明保质期，但批发市场里大批存放着的鸡蛋需要经过养殖场、批发市场、农贸市场、消费者等多重转手，鸡蛋什么时候生产的？放了多长时间？来源是哪里？一系列问题无从得知。
在这种情况下，喷码鸡蛋被越来越多人接受。这些经过喷码的鸡蛋表面光滑、干净，前期已经经过了严格的蛋壳清洁工序，使得表面可能潜藏着的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌无处藏身。喷上的生产企业、品牌、农场追溯码或者二维码等在让鸡蛋来源生产信息一目了然的同时，还起到了防伪作用。鸡蛋喷码需要用到鸡蛋喷码机。
购买喷码鸡蛋后可以发现，这种附身于鸡蛋表壳的油墨无法用水洗去，但在煮鸡蛋过程中会消失，这让不少消费者有所顾虑，油墨是否会随着蛋壳和鸡蛋内膜的气孔渗入鸡蛋内部，是否能够安全食用？实际上，鸡蛋喷码机所使用的墨水并不是普通油墨，而是可食用型的喷码油墨，已经达到了食用标准，消费者可以放心食用。
“好马配好鞍”，喷码机对墨水、稀释剂等相关耗材的要求特别高。用户在选择喷码机消耗品（墨水、稀释剂、清洗液）时需要认真选择，谨慎购买。
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